红不让加拿大农场位于加国的Saskatchewan省，占地2万多英亩（约15万中国亩），风景优美，河沟交错，树木茂盛，饲养着成群的Elk鹿、黑尾鹿、白尾鹿、梅花鹿、驼鹿等动物。

　　加拿大的Elk雄鹿有着硕大的鹿角，其于春季开始生长时叫鹿茸，在冬季脱落时叫鹿角。Elk的鹿茸可达到1.8米长，重30多公斤。鹿茸的成长速度惊人，最高时每天可达5公分。鹿角在鹿茸时期会覆盖上一层有保护作用的、柔软的、多血管分布的皮肤，被称作绒毛状皮。绒毛状皮会在秋天鹿角完全形成后脱落，鹿角上可有八至更多的角叉。鹿角乃鹿茸角化后形成，不仅是强身健体之良药，且因数量稀少可与象牙媲美，极具收藏价值。