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| 时间：2006/9/15 点击：1589 次 【字体：大 中 小】 |
[配方] 鹿茸5克、牛肉100克、水鱼750克、杞子5克、圆肉5克、
清汤或水4杯、姜片4片、绍酒4茶匙。
[制作]
1、水鱼放入慢火加热的清水里面，让其排尿烫死，然后去衣
开肚挖内脏，斩件加姜飞水洗净。
2、将浸洗干净的药材、牛 肉连同水鱼放入炖盅，加入绍酒、
汤或水加盖猛火炖20分钟，转慢火炖3—4小时即可。
[功效] 温肾补虚之力显著，对神疲乏力、畏寒肢冷、久病衰弱等症
有一定治疗作用。
[食法] 佐餐食用。
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